冷冻食品包装材料必须满足以下条件：
1. 内包装塑料应具有良好的阻隔水蒸气和氧气渗透的作用。
2. 塑料的耐寒性较好，若包装材料的耐寒性较差，在后期运输装卸过程中，冰冻食品尖锐的突起将会刺破包装，造成泄漏、加快食品的腐败。
通常选择高阻隔、高强度的内层包装材料, 另外通过复合或共挤提高内层包装材料的耐寒性和力学强度。 冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为单层袋、复合软塑袋、多层共挤软塑袋、可食性包装膜等。
单层袋如PE袋等，阻隔效果较差，普遍用于蔬菜包装等。
第二类为复合软塑袋，采用粘合剂将两层或多层塑料粘合在一起，如PP／LLDPE、NY／
LLDPE等，防潮、耐寒、耐穿刺性能良好。
第三类为多层共挤软塑袋，将不同功能的原料如PA、PE、PP、PET、EVOH等分别熔融挤出，在总模头汇合经吹胀成型、冷却复合在一起。这类材料不采用粘合剂，具有无污染、高阻隔、高强度、耐高低温等特点。
可食性包装膜，以生物降解多糖、蛋白质或脂质为基质，通过包裹、浸渍、涂布或喷洒等手段在冷冻食品表面形成一层以天然可食性物质为原料、通过分子间相互作用而形成的保护膜来控制水分转移和氧气渗透。
